这几年空气炸锅的知名度和使用人气都挺高的，所以就出现了不少关于空气炸锅好还是烤箱好的问题，下面我们就来具体看看。

空气炸锅和烤箱的区别

首先空气炸锅和烤箱的外形设计是不一样的，其次烤箱的加热方式主要是通过上下加热管的热辐射升高炉内温度，而空气炸锅的加热方式是高强度的热空气对流，以高温热风为载体给食物导热，其加热速度和均匀程度都比热辐射要好。

空气炸锅和烤箱哪个更好

其实空气炸锅和烤箱各有其长处和短处，像容量大小方面，空气炸锅一般都没有烤箱能装，所以一次大量食物是不方便的。但是空气炸锅的加热速度又要比烤箱快，所以耗电和耗时方面就没有烤箱高，另外料理出来的食物空气炸锅可以做到少油无油，降低食物的油脂含量，吃起来又更加的健康。

像我用空气炸锅和烤箱做的芝士蛋糕，烤箱成品膨胀更好，口感更轻盈，空气炸锅出品口感更密实，也因为组织的原因，用空气炸锅烤的会感觉稍微甜一点。

选择入手方面，空气炸锅的性价比要比烤箱更高一些，空气炸锅的价格一般都是在100-1000左右，烤箱则是几百到几万不等，差值变化还是挺大的，所以大家可以根据自己的喜好以及经济条件来选择。